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Dessertwein Recioto

Der Recioto (D.O.C.G. Klassifizierung) ist ein Süßwein der bevorzugt als Dessertwein genommen wird. Per Handauslese werden für diesen Wein nur die oberen Teile der Traube (ital. = "recie") genommen. Da diese der Sonne zugewandt wuchsen und somit noch gehaltvoller sind. Ähnlich wie beim Amarone werden die Trauben dann vor dem Keltern mehrere Monate zum Trocknen gelagert. Abschließend reift der Wein über ein Jahr in der Flasche.


Recioto della Valpolicella 2011 D.O.C.G. Aktueller Jahrgang!
29,90 EUR

 


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